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Amazon | Modernist Cuisine: The Art & Science of Cooking。
Modernist Cuisine. The Art and Science of Cooking by Chris Young。
マイクロソフト元CTOが料理界にイノベーションを起こす - 「Modernist。
Modernist Cuisine: The Art & Science of Cookingモダニスト・キュイジーヌマイクロソフトで最高技術責任者も勤めたNathan Myhrvoldによる現代料理の本になります。
出版と同時に米国で購入しました。
アクリルケース入りの5冊揃いと、キッチン用のハンドブックです。
楽しんで頂けると嬉しいです。
P.S.写真だと伝わらないですがとても大きく重い本です。
https://www.youtube.com/watch?v=1ila-bLTV-4。
Modernist Cuisine. The Art and Science of Cooking: Young, Chris。
～at が最近話題になっていますが、それの元になった本です。
Les Miserables Barnes & Noble ハードカバー。
ともぞう。
料理本ですが、調理中には読んでいませんので汚れ等はありません。
洋書 LOMO LC-A the greatest camera of alltime。
Deadpool Batman #1 桃桃子エクスクルーシブ表紙 アメコミリーフ。
読み返してみると、今のシェフ達が取り入れている調理方法が色々載っていますね。
洋書 THE FOURTH SEX ADOLESCENT EXTREMES。
洋書 Minecraft DIARY OF AN 8 BIT WARRIOR。
よろしくお願いいたします。
洋書 Introduction to Microwave Circuits。
洋書 THE GREEN MYSTERIES Daniel Schulke。
本家のトレイラーのリンクを貼っておきます。
No.44超希少 アンティーク 古書 洋書 大型楽譜絵本 ウォルター・クレイン