HOT ! Frantzén フランツェーン 公式料理本 北欧ガストロノミー 現代フランス×ノルディック 発酵で料理する |本 | 通販 | Amazon

現代フランス×ノルディック 発酵で料理する |本 | 通販 | Amazon。
持続可能なガストロノミー | 旭屋出版。
フランツ・ソーモン ガスコーニュ・ブラン 2022 白 750ml
Frantz。
#ふるふる堂料理北欧を代表する三ツ星レストラン「Frantzén」の世界観と料理哲学を収録した公式ビジュアル料理書。
革装に金箔小口を施した高級感のある装丁で、料理写真・レシピ・食材解釈を通じてモダン・ノルディック・ガストロノミーの最前線を体感できます。
コレクション性も高く、料理人・美食家・デザイン好きの方にもおすすめの一冊です。
【書誌情報】書名：Frantzén出版社：Norstedts（Stockholm）© 2021 FrantzénPrinted by Livonia Print Ltd., Latvia 2022ISBN：978-91-1-309718-3仕様：ハードカバー／布装・金箔小口【状態】外装にわずかなスレ・小さな汚れあり。
小口は金箔仕様のため経年による微細なムラが見られます。
本文は概ね良好で、鑑賞・通読に支障はありません。
写真をご確認ください。
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フランツ・ソーモン ヴァン・ド・フランツ・ガスコーニュ・ブラン2022白。
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珈琲豆本　12冊。
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